原深入了解：咖香引客来家宴话进步思茅区“咖村家宴”活动探索咖啡产业与乡村振兴融合新路径

　　7月26日，思茅区南屏镇大开河村大鸭塘村民小组迎来了一场别开生面的“咖村家宴”。活动用一杯咖啡的温度，串联起返乡青年的创业梦、咖农的匠心传承和游客的田园向往，以“创业青年集结会+咖啡聪明分享+农家宴”的形式，集结了周边咖啡从业者、爱慕者、游客深入村寨，体验原汁原味的咖啡文化与乡村生活，展现了思茅区咖啡产业与乡村旅游融合进步的新图景，成为推动乡村振兴的生动操作。

　　“我们村的海拔、气候和土壤条件，天生就是种咖啡的宝地。”“咖啡浑身都是宝，我们要把附加值留在村里……”在创业青年集结会上，普洱市创业空间载体负责人、返乡创业青年、咖啡庄园主理人、村庄致富带头人分别围绕创业、咖啡文旅业态的进步等内容进行交流，共同探讨青年与咖村的进步路径，助力乡村振兴与城乡融合进步。

　　这些创业青年们的经历，让现场每一位怀揣梦想的人都深受鼓舞，也为打算回乡创业的年轻人提供了宝贵的经验和思路。

　　“回到家乡投身咖啡产业进步，起初面临诸多困难，但看到家乡丰富的咖啡资源和广阔的市场前景，我坚信这是一片充满潜力的沃土。在政府政策支持和技术培训下，我逐步掌握了科学种植和烘焙技术，如今我的咖啡事业也慢慢有了起色。”返乡创业青年张文兵感慨地说。

　　随后的咖啡聪明分享环节同样精妙。在故山·野鸭塘河谷咖啡庄园里，咖啡师深入浅出地讲解咖啡从豆子到冲泡的全产业链基础常识。从咖啡豆的品种特性、种植环境的讲究，到采摘时机、处理工艺，再到最终的烘焙和冲泡技巧，参与者们听得津津有味，不时提问，现场互动热烈。

　　“以前只是喜欢喝咖啡，没想到背后有这么多学问。这次来到咖啡原产地，亲身体验咖啡聪明的魅力，真的收获满满。”浙江旅居游客黄群说。

　　夜幕降临，21张农家餐桌飘起诱人香气。村民们早早地将自家院子布置得温馨而喜庆，一桌桌丰富的农家饭菜摆满了院子。家宴的食材均取自咖啡原产地，有新鲜的时令蔬菜、自家养殖的禽畜等，灶台边传承的手艺让每一道菜都充满了浓浓的乡土气息。每户村民餐桌旁放置咖啡苗伴手礼，并附文：“感谢无论兄弟们愿意成为大鸭塘的‘家人’，并一同见证了，大鸭塘迈向云南咖啡旅居创业村落的第一步。”

　　游客们走进村民家中，与村民围坐在一起，一边品尝美食，一边听村民讲述积攒半辈子的咖啡故事。欢声笑语在院子里回荡，陌生的大众因这场家宴迅速拉近了距离，现场充满了浓浓的人情味。

　　“咖啡文化很独特，村民也非常热诚好客。吃着农家饭感觉特别放松，就像回到了自己的老家一样。我一定会把这里推荐给身边的朋友们，让他们也来感受这份美好。”浙江旅居游客包阳华兴奋地表示。

　　村民黄忠明热诚地说：“我们村不仅以优质的咖啡种植闻名，家宴所用的食材也都是自家种植的天然作物，原汁原味。非常欢迎各地朋友来我们村里做客，品尝地道的农家风味，感受我们的咖啡文化和乡村生活。”

　　据了解，此次活动为星巴克“共享价格 寻豆云南”乡村振兴项目。项目将持续以本地人才培养为核心、以文化振兴为切入，持续激活咖啡原产地乡村的进步生机与活力。

　　活动前期，项目召集了思茅区本地的大学生志愿者驻村两周，带着本村20个9至15岁孩子们做“小小导赏员”。志愿者还与孩子们共同开展“小脚鸭艺童展”主题绘画创作。孩子们用画笔描绘心中的咖啡田、村庄和未来梦想，这些作品在家宴现场展出，成为装点村庄的亮丽风景。顺带提一嘴，志愿者还协助村民整理庭院、设计活动路线，确保家宴体验原汁原味又充满仪式感。

　　近年来，思茅区高度重视咖啡产业进步，积极争取上级产业进步资金，加大产业链投入力度。在良种良法推广上，通过更新种植等措施，不断提升咖啡质量；在精深加工领域，引进和建设多家精深加工厂，延伸产业链；在咖旅融合方面，大力打造精品咖啡庄园，以运营为前置，引入自带流量的经营主体。如今，咖啡产业已成为思茅区的重要支柱产业其中一个，不仅带动了农民增收致富，也为乡村振兴注入了强大动力。大鸭塘村民小组所在的大开河村，凭借着良好的天然环境和咖啡产业优势，正朝着旅居村的路线大步迈进。此次“咖村家宴”活动的成功举办，是思茅区咖啡产业与乡村旅游融合进步的一个生动缩影。

　　“大鸭塘村民小组有着得天独厚的咖啡产业基础，我们以咖啡为媒介，讲述属于这片土地的故事，吸引更多游客、创业者、投资者参与到乡村振兴的操作中来，为村庄注入新的活力。通过‘咖啡+旅居+创业’的进步模式，我们希望探索出一条可持续进步的新路径，让村庄焕发新的生机。”普洱市思茅区大鸭塘乡村旅游开发有限公司董事长、创始人李景介绍说，目前，村里正在逐步完善基础设施，提升接待能力，未来还将开发更多特色旅游项目，吸引更多游客前来体验。

　　未来，思茅区将继续挖掘咖啡文化内涵，推动产业融合进步，不断提升乡村旅游质量，让更多的游客了解思茅、爱上思茅，也让当地村民在产业进步中获得更多的快乐感和获得感，走出一条独具特色的乡村振兴之路。

　　记者手记：

　　当咖啡产业与乡村旅游深度融合，乡村振兴便有了更丰富的可能。大开河村大鸭塘村民小组没有宏大叙事，只有咖农手上皲裂的纹路、青年创业者晒黑的脸庞、游客啜饮咖啡时扬起的眉毛。当城市与乡村在咖啡的醇香中相遇，产业振兴便有了具体模样——它可能是抖音直播间里的一单交易，可能是游客行李箱里的两包豆子，更可能是游子归来时，看见自家咖啡树开花的那份笃定。（陶俊蓉 鲁海杨）

来源：茶城思茅